虾仁鲜肉小馄饨这样做好吃

点击次数:   更新时间:18/06/23 17:11:06     来源:www.lmhtjm.com关闭分    享:
  用料:猪肉,肥瘦比例1:1,虾仁,蛋,虾皮,紫菜,盐,料酒,糖,油,胡椒粉,麻油,葱姜。
  1、将虾仁剥壳,抽筋,除了脊背,肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。
  2、猪肉可事先剁好,也可以买绞好的肉糜,回来自己再剁是一样的,济宁馄饨加盟厂提醒大家,想增加香味,将葱姜也细细剁碎,越碎越好。
  3、将剁好的葱姜与猪肉混合,继续剁,直至出胶,虾肉也细细剁成泥,和猪肉一样,整块黏在一起,不会松散。
  4、将虾肉猪肉混合,继续剁泥,然后放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌,搅拌后再加鸡蛋,顺着一个方向使劲搅拌。
  5、将包好的馄饨一部分可以放进冰箱冷冻,隔半小时翻动一次,防止结块,将虾皮放入锅中煮10分钟后,将馄饨放入,浮起就熟了。
  6、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油,紫菜备好,先盛一点汤将调料化开,再将馄饨一起搅拌好就可以吃了。小编:hong
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